Демонстрационный экзамен 2021.

Автор: | 18.06.2021

С 07.06.2021 по 15.06.2021 г.   студенты  Бакчарского филиала «Кривошеинского агропромышленного техникума обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» на аккредитованной площадке ОГБПОУ «Промышленно-коммерческого техникума» сдавали демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело».  Демонстрационный экзамен  состоял из одного модуля ( E- вегетарианская горячая закуска оволакто-Паста,  H- горячее блюдо –Птица,  С- Десерт). Оценивали мастерство поварского искусства сертифицированные эксперты. Минимальное количество экспертов участвующих в оценке демэкзамена  6 человек, они оценивали внешний вид участника, умение работать с оборудованием и ингредиентами, вкус блюда и время подачи готового блюда.