«Первая рабочая профессия» по направлению «Повар»
Студенты, обучающиеся в рамках регионального проекта «Первая рабочая профессия» по направлению «Повар» осваивают практические навыки в области приготовления холодных блюд из птицы, рыбы, мяса и котлетной массы. Эти навыки включают:— Подготовку и обработку птицы, рыбы и мяса для холодных блюд.— Техники разделки и нарезки продуктов для создания эстетичных и вкусных холодных закусок.— Приготовление и оформление… Читать далее: «Первая рабочая профессия» по направлению «Повар» »
